Bättre vin med garvsyra och tannin

Numera så finns det gott om humorinslag som har tagit namnet garvsyra men faktum är att den här syran har ganska lite med shower att göra. Visst, den består av flera tanniner som är en avsevärt betydelsefull del i vin som så klart ofta serveras i underhållningssammanhang.

Den goda smaken i vinet samt den sträva smaken i omogen frukt

Ifall du tar ett bett i en omogen frukt så får du en barsk smak i munnen. Den här smaken kommer från tannin som finns naturligt i skilda frukter såsom sharonfrukt såväl som i vindruvornas kärnor samt skal.

Tanniner vin utmärks av att de har gott om det goda tanninet som åstadkommer att smaken blir mer kraftfull och varmt sammandragande. När du dricker ett fint rödvin så känner du helt klart av tanninet. Garvsyran känns också i whisky samt cognac och kommer då från ekfaten alternativt tillsatta ekspån varifrån alkoholen extraherat syran.

Garvsyran är likaså en del av kaffe och te men inte överlägsen

Den garvsyra kaffe innehåller är icke dominant för det finns fler syror i kaffet som påverkar smaken. För att få ned surhetsgraden som de här syrorna bidrar till så kan man rosta hårdare för ett högre PH-värde.

Te som smakar strävt har tanniner som är PH-neutrala. Men det är betydelsefullt att förstå att te inte har garvsyra som är fallet i kaffe. Det är icke detsamma ehuru man känner den där sträva tanninsmaken då man tar en mugg te.

Gör ditt eget rödvin med bättre samt fylligare smak

När det handlar om tanniner vin blir godare av så är det betydelsefullt att man får rätt sort. Detta är sådant som vintillverkare är högst medvetna om, och de är ingående med att använda sig av rätt sort av syra därför att erhålla korrekt smak på sina viner.

Det är även så att tanninet kan giva en bättre effekt då vinet får mogna. När du väljer en vinsort som blir godare av att få stå och mogna till sig så kan du ofta se en slags sump i botten av flaskan. Mer information: På denna sajten. Det här beror på tanninerna, men sumpen kommer icke att påverka vinets goda smak och man behöver ju icke intaga den.

Du kan tannin införskaffa i smarta förpackningar på tex. hembryggning.se samt allt-fraktfritt.se som är lätta att skicka med post. Lägg till ditt eget vin för att få en bättre smak.

Det är avsevärt nyttigt att få i sig tanniner med jämna mellanrum

Tanninerna har blivit väldigt populära eftersom vi idag vet att de faktiskt är bra för vår hälsa. Man har alltså förstått att garvsyra, det vill säga annorlunda typer av tanniner, kan förebygga allvarliga sjukdomstillstånd som förkalkning av artärer. Man menar till och med att tanninerna skulle kunna vara med och bekämpa hjärtinfarkter.

Det finns undersökningar som har visat att tannin även kan ha en sårläkande effekt men detta är mindre viktigt för dig som tycker om vin och som möjligtvis gör ditt eget. Tannin är således ett mycket relevant ämne som bidrar till livskvalité.