Hemmabryggning av vin – en underhållande hobby

Att brygga eget vin är en trevlig aktivitet som ger möjlighet att upptäcka nya smaker. Vin kan framställas med hjälp av diverse bär och frukter och därjämte genom olika jästekniker och övriga faktorer. Klicka här för mer info Spritessenser 32 ml till 2×75 cl

En otvetydig fördel med vinframställning hemma är att utvecklingen har gått framåt och ärvt mängder av den etablerade vinindustrins metoder samt utrustning. Det har aldrig någonsin varit så lätt att få till det där riktigt goda vinet. Vin som framställs hemma blir ju dessutom vanligtvis billigare. Det i sin tur innebär andra fördelar.

När vinet inte är lika kostsamt kan det användas desto mer i kokkonst. Det är många som har gastronomisk tillfredsställelse över att få använda vin i maten för att förhöja smakupplevelsen. Både vitt – och rött vin kan användas med fördel beroende på vilken variant av maträtt som lagas.

En annan charm med hemmagjort vin är att man kan sätta sin egen prägel på det på flera varierande sätt. Att kunna säga att man gjort vin på egenplockade bär imponerar nog på många.

Det är betydelsefullt att förbereda sig inför vinbryggningen. Skriv upp alltsammans som ska användas och konrollera att all utrustning är fräsch och fungerande. Det är aldrig roligt att upptäcka att det fattas någonting när man väl ska komma igång. För att uträtta arbetsprocessen i rätt ordning är det bra att åstadkomma ett arbetsschema.

Därtill medföljer oftast bruksanvisningar till diverse attiraljer som ska användas i processen. Dessa bör läsas mycket utförligt. Att vara bra rustad kan nämligen bespara flera förargelser samt fel.

Under bryggandets gång tillsätts varierande mängder tillsatser beroende på vilket recept som följs (alternativt inte följs). Skriv upp var gång någonting tillsätts i en anteckningsbok. Det hjälper en att veta hur man i framtiden kan sträva mot och försöka åstadkomma ett liknande fantastiskt resultat – alternativt tvärtom, undvika fördärvade smaker.

Vad beträffar utrustningen så behöver den inte vara speciellt stor. Den nödvändigaste utrustningen är ett jäskärl på 25 liter, en hävert till omtappning och upptappning, och en gummitätning som har tillhörande jäsrör. Det finns självklart en mängd andra hjälpmedel samt tillbehör och därtill oändligt med tillsatser, men med denna nödvändiga utrustning blir det inte speciellt komplicerat att brygga sitt första vin utifrån en komplett vinsats.

Det rekommenderas för nybörjaren att prova att brygga med utgångsläge från en färdig vinsats. Det skänker en bra helhet och start för att förstå processens gång. När man blivit lite mer kunnig kan man börja testa att brygga vin på exempelvis egenplockade bär alternativt frukter.