Natriumbensoat kan användas som konserveringsmedel I maten

Tänker du på hur du kan konservera din mat? I varje fall ifall man vill att sylten ska hålla en aning längre. Man kan natriumbensoat inhandla i vanliga butiker samt online och det här konserveringsmedlet har nummer E 211.

Natriumbensoatet är i praktiken det natriumsalt som man får från bensoesyra och det finns naturligt i rönnbär såväl som i lingon. Med det natriumbensoat pris som du finner online avslöjar att du knappast får en produkt som kommer från en naturlig källa. Idag utvinner man ämnet på industriell väg men det rör sig om just samma ämne som det som finns i det gröna.

Anledningen till att man kom fram till hur gott detta ämnet är på att konservera mat var just att man observerade hur länge lingon höll sig. Man förstod att de innehöll något som gjorde skillnaden och då man kunde lokalisera ämnet så var det enbart naturligt att börja använda sig av det för skilda typer av matprodukter som behöver bestå lite längre.

Är natriumbensoat en pålitlig produkt för matlagning?

Det är viktigt att handla en produkt som är livsmedelsgodkänd. Då är den bra.

För att natriumbensoat skall funka måste produkten som skyddas vara syrlig (ha lågt pH). Det har saft och sylt jämt för de består av naturlig fruktsyra. 1 gram syra per liter/kg räcker mer än väl för lågt pH.

Betydelsefullt med god hygien samt bra produkter i köket

Något som kan vara bra mycket farligare är att laga mat med usel hygien. Det här är vanligare än vad man tror och samtliga som använder disktrasa och skärbräda ska veta att det här är produkter som kan ha mer bakterier och hälsovådliga ämnen än en normal toalett har.

När du vill använda dig av natriumbensoat för att konservera sylt så är det likaså angeläget att du använder dig av en bra produkt som inte har gått ut eller på något sätt skadats. Chansa ej på att det där med bäst-före-datum är överdrivet.

Kom ihåg att också vanligt kranvatten i alltför höga doser kan vara cancerframkallande så betänk hur du lagar mat samt hur ditt kök ser ut. Det är förmodligen mycket viktigare att du gör rent trasan på rätt sätt och väljer en bättre skärbräda än att du utesluter konserveringsmedel från sylt samt saft. Mer information på denna länk.

Natriumbensoat är säkert att som konserveringsmedel men tänk på att köket bör vara rent .